Cuisine & Restauration
Explorez nos formations pratiques dans l’art culinaire et la restauration, conçues pour ceux qui souhaitent maîtriser les bases de la cuisine, se spécialiser dans un domaine gastronomique ou lancer leur propre activité. Nos formateurs expérimentés vous accompagnent dans des ateliers vivants et intensifs, que vous soyez passionné, débutant ou futur professionnel.
Formation Pizza
Apprenez les bases de la préparation de la pizza italienne traditionnelle et moderne, de la pâte aux garnitures.
Formation Fast Food
Maîtrisez la réalisation de burgers, tacos, sandwichs, nuggets et autres plats rapides de qualité.
Pack Pizza & Fast Food
Une double formation pour maîtriser aussi bien les techniques de la pizza que les incontournables du fast food.
Cuisine Internationale
Initiez-vous à la gastronomie mondiale : plats asiatiques, orientaux, méditerranéens et plus.
Traiteur & Cuisine événementielle
Apprenez à organiser et préparer des plats pour mariages, réceptions, séminaires.
Cuisine traditionnelle
Redécouvrez les recettes classiques de nos grands-mères et la cuisine familiale.
Cuisine tunisienne
Maîtrisez les spécialités du terroir tunisien : couscous, chakchouka, mloukhia…
Cuisine à base de poisson et fruits de mer
Préparez des plats raffinés à base de poisson frais, crevettes, calamars, etc.
Cuisine à base de viandes
Apprenez à cuisiner différents types de viandes : grillades, plats mijotés, steaks…
Cuisine à base de volailles
Poulet, dinde, canard : tout sur leur découpe, cuisson et sauces adaptées.
Cuisine des salades
Salades froides, chaudes, composées ou repas – apprenez à les préparer avec goût.
Cuisine des pâtes
Découvrez les secrets pour réussir vos plats de pâtes comme en Italie.