Formation en pâtisserie et boulangerie – Gâteaux, viennoiseries, spécialités tunisiennes et internationales, ateliers pratiques.

Pâtisserie & Boulangerie"

makroud, zlebia, samsa, baklawa, pâtisserie événementielle pour mariages, fiançailles et cérémonies.

Plongez dans l’univers sucré et raffiné de la pâtisserie et de la boulangerie avec nos formations riches en techniques, en créativité et en goût. Que vous soyez amateur ou en voie de professionnalisation, nos modules vous offrent les bases comme les dernières tendances (Gâteaux 3D, mini-sucrés, viennoiseries, etc.). Rejoignez-nous pour apprendre à maîtriser les douceurs traditionnelles, les pièces artistiques, les spécialités salées et sucrées ainsi que les pains artisanaux.

Formation en préparation de pâtisseries traditionnelles tunisiennes et orientales.

Halw Arbi

Apprenez à préparer les desserts traditionnels tunisiens et orientaux : makroud, zlebia, samsa, baklawa…

Formation artistique en modelage de gâteaux 3D.

Halw Événementiel (gâteaux de fête)

Apprenez à réaliser des pièces sucrées de cérémonie : wedding cake, entremets, verrines sucrées, number cake…

Formation en pâtisserie événementielle pour mariages, fiançailles et cérémonies.

Gâteaux 3D

Créez des gâteaux artistiques sculptés en formes 3D : objets, personnages, thèmes enfants.

Formation en viennoiserie artisanale (croissant, pain au chocolat...).

Viennoiseries (croissant, pain au chocolat...)

Réalisez des viennoiseries maison : croissant, pain au chocolat, pain suisse, chaussons…

Formation en boulangerie artisanale et pains spéciaux.

Boulangerie Spéciale

Initiez-vous à la fabrication de pains spéciaux : pain complet, pain aux graines, pain italien, pain fougasse…

Formation en préparation de bouchées et mignardises salées.

Mini Salés (salés de réception)

Apprenez à réaliser des mini quiches, bouchées, feuilletés et mignardises salées pour cocktails ou buffets.

Formation en mini-pâtisserie sucrée pour buffets et événements.

Mini Sucrés (desserts individuels)

Apprenez à faire des mini éclairs, choux, tartes, verrines, sablés et moelleux pour buffets sucrés.

Formation Hlow Sfaxien – Spécialités raffinées

Hlow sfaxien

Apprenez à préparer les trésors de la pâtisserie sfaxienne : baklawa, kaak warka, diamant hlow louz, samsa, ghrayba, et bien plus encore.

Pack complet en pâtisserie moderne : Gâteaux 3D, Halw événementiel et mini pâtisseries sucrées.

Pack Pâtisserie Moderne (Gâteaux 3D + Événementiel + Mini Sucrés)

Maîtrisez les tendances sucrées actuelles : gâteaux artistiques, pâtisseries de fêtes et mini desserts élégants.

Formation complète en boulangerie artisanale : pains spéciaux et viennoiseries françaises.

Pack Boulangerie Artisanale (Viennoiseries + Boulangerie Spéciale)

Apprenez à fabriquer des pains artisanaux et viennoiseries maison comme un pro.

Réalisez un buffet complet sucré-salé : bouchées, feuilletés, verrines et mini gâteaux élégants.

Pack Buffet Réception (Mini Sucrés + Mini Salés)

Réalisez un buffet complet sucré-salé : bouchées, feuilletés, verrines et mini gâteaux élégants.

Pack Hlow

Lorem ipsum dolor sit amet, consec tetur adipis cing elit.